À propos
Notre spécialité ? La tarte flambée, les fameuses baeckeoffes, le gibier, les desserts maison, comme la tarte au fromage blanc que les clients adorent. Tout est fait maison.
Notre cuisine est engagée, comme nous !
Pousser les portes de ce restaurant, c’est y déposer ses envies auprès d’une équipe chaleureuse.
Victor et Léon sauront vous faire partager l’ambiance de ce cadre chaleureux, les suggestions du week-end au tableau, un bon vin ou un apéritif maison.
Décider de venir au Burehoft, c’est une famille que vous découvrez.
Nos garçons ont grandi avec lui, ont ri et pleuré avec lui.
Il les a forgés, unis, responsabilisés.
Aujourd’hui, Victor et Léon ont décidé de reprendre progressivement le flambeau, en y apportant une fraîcheur et une créativité dues à leur jeunesse.
Et à vous, chers clients !
Sans qui le restaurant n’existerait pas…
À mon équipe de cuisine si fidèle, à l’équipe de salle toujours prêts à vous faire passer une belle soirée…
Un grand merci !
Notre histoire
Il était une fois… le Burehoft à Rottelsheim en Alsace du Nord.
Quand le restaurant ouvre ses portes, c’est l’âme et le caractère de toute une famille qui s’y révèlent !
30 ans… 30 ans déjà, et plus d’un travail acharné, d’un engagement, d’une fidélité.
Depuis tout ce temps, nous, Jean-Luc et Josiane, mettons notre cœur et notre âme au service de cette maison.
Car manger, pour nous, a du sens.
Nous avons fait le choix du fait maison, du bon.
Nous faisons participer nos producteurs locaux au bon fonctionnement de l’établissement.
Nos valeurs
Chez Im Buerehoft, nous croyons en la simplicité et l'authenticité. Notre cuisine est faite maison, avec des produits locaux, frais et de saison. Chaque plat est préparé avec passion et respect pour les traditions alsaciennes, tout en apportant une touche de raffinement moderne. Nous sommes fiers de perpétuer un savoir-faire familial, offrant à chaque client une expérience conviviale, chaleureuse et pleine de saveurs du terroir.